Santiago · Sabores de Chile desde una mirada actual
En Las Condes, Huzpelcamyi reúne materias primas chilenas elegidas según la estación, preparaciones donde el fuego tiene protagonismo, una selección de vinos nacionales y un servicio cercano que acompaña cada etapa de la visita.
SALA PRINCIPAL · BAR · ENCUENTROS PRIVADOSEspacios de la casa
Sala central
La atención avanza con calma frente a los fogones visibles, mientras la propuesta permite llevar preparaciones al centro o disfrutarlas en una secuencia de pasos.
Copas junto a la cocina
Una alternativa para tomar algo mientras esperas, prolongar el encuentro después de comer o acercarte sin planificación al terminar la jornada laboral.
Encuentros exclusivos
Un único contacto acompaña la planificación de la propuesta gastronómica, los horarios, los vinos, las necesidades relacionadas con alergias y la disposición final del espacio.
Chile llevado a la mesa
Nuestra propuesta reúne pesca proveniente del Pacífico, vegetales seleccionados según la temporada, cereales de origen andino, merkén, limón de Pica y etiquetas elaboradas en diferentes valles vitivinícolas de Chile. Cada preparación busca combinar técnica, cercanía y sencillez, evitando formalidades que no aporten a la experiencia.
Distintas experiencias gastronómicas
Una secuencia de tres o cinco pasos preparada con materias primas chilenas, con valores indicados en pesos chilenos.
Descubrir la propuestaUn recorrido conducido desde los fogones para mesas de pocos comensales, con posibilidad de incorporar maridaje.
Solicitar informaciónCoctelería, etiquetas servidas por copa y preparaciones de formato reducido para quienes buscan una experiencia más espontánea.
Conocer las opciones
La sala
El espacio expresa con claridad su carácter de restaurante: mesas preparadas, actividad en los fogones, atención de sala y platos ocupan el centro de la experiencia. Aquí, la propuesta esencial consiste en sentarse, compartir y disfrutar de una buena comida en Santiago.
Solicitar una mesa en la salaEncuentros privados en Huzpelcamyi
Ya sea para reunir a un equipo, festejar una ocasión especial o compartir una comida familiar, la propuesta continúa girando alrededor de la mesa: platos preparados al momento, una secuencia previamente coordinada y un servicio próximo durante todo el encuentro.
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Referencias para tu visita
Los importes publicados están expresados en moneda chilena, utilizando pesos (CLP / $).
Huzpelcamyi está ubicado en Las Condes, Santiago, dentro de la Región Metropolitana.
Tanto las reservas como las horas informadas se gestionan de acuerdo con America/Santiago.
Información habitual
Sí. Comunícanos cualquier restricción cuando solicites la mesa para que el equipo pueda preparar las modificaciones con suficiente anticipación.
Sí, siempre que existan lugares disponibles en ese momento. Para disfrutar de una cena completa aconsejamos realizar una reserva previa.
La propuesta destaca bodegas de menor escala y etiquetas procedentes de distintos valles chilenos, disponibles tanto por copa como en botella.
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